2021年5月19日上午9:30，基建后勤处在A107会议室召开了学校2021年4月食品安全工作会议，会议由基建后勤处副处长孙继远主持，分管副院长向治中，学生安全保卫处、基建后勤处全体食堂管理人员，重庆玉麟文化传媒有限公司、重庆韵涵餐饮文化有限公司、重庆齐膳雅餐饮管理有限公司等单位负责人参加了本次会议。

一是组织学习了国家及重庆市近期制定的《国家四部委办公厅关于落实主题责任强化校园食品安全管理的指导意见》、《关于建立学校及幼儿园集中餐饮食品安全岗位责任制度通知》、《关于进一步做好当前学校食品安全监管工作的通知》、《关于进一步落实学校食品安全主题责任强化校园食品安全与营养健康管理的通知》、《关于切实抓好高校学生食品卫生安全管理工作的通知》等学校餐饮食品安全管理相关文件；二是基建后勤处负责人副处长孙继远汇报了学校4月食品安全工作情况，也提出了学校食品安全存管理存在的问题；三是学校食堂托管单位重庆韵涵餐饮文化有限公司负责人汇报了4月食堂食品安全管理情况。

副院长向治中指出，学校从事食品安全的各级人员要结合本职工作实际出发，认真学习和领会国家及重庆市出台制定的校园食品安全管理文件的精神，把文件精神切实落实到工作中去。对学校4月食品安全工作存在的问题，希望学校食堂从业人员高度重视，切实履行好工作职责，严格按照国家相关，保养好厨房设施设备，督促从业人员按照操作流程做好食品加工、售买等工作。

副院长向治中强调，一是学校食品从业人员要把全校师生食品安全放在首要位置，特别是近期学校食堂工作做得不扎实、不满意等问题，基建后勤处以后要按照食品安全工作需对标对本，落到实处；二是基建后勤处要对照食品安全岗位职责，将岗位职责落实到位，提高从业人员的责任心，做有担当精神；三是食品加工经营单位要严格按照食品加工等相关规定和操作流程加工、售买食品；四是食堂工作人员要做到工作有计划有安排，严格打表推进工作。

通过本次会议。参会人员纷纷一致表示，通过学习食品安全文件精神，分析学校4月食品安全存在的问题，充分认识到在新形势下做好食堂工作的新要求，只有在今后的工作中，大家齐心协力、努力工作，高标准、严要求，才能把学校食堂食品安全工作做好。